Nakon godina predanog rada stručnjaka osmišljen je Starbucks™ spektar prženja koji čine Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast i Dark Roast. Svako zrno kave traži jedinstvenu ravnotežu vremena i temperature da bi se razvio individualni vrhunac mirisa, kiselosti, strukture i okusa.

Nakon što je dostigao nivo od 99%, Starbucks teži da dostigne 100% etičke nabave svoje kave. Krajnji cilj je da kava postane prvi održivi poljoprivredni proizvod na svijetu.

Praksa jednakosti za kavu i uzgajivače (Coffee and Farmer Equality, C.A.F.E.), razvijena u suradnji sa organizacijom Conservation International, pomaže u osiguravanju snabdijevanja kavom visokog kvaliteta uz pozitivan učinak na uzgajivače kave i njihove zajednice.