Što je talijanska kava?

Talijanska kava je više od kave - ona je legendarna! U Italiji ćete naći mnogo lijepih kafića s različitim vrstama kave, i bariste koji su uvijek spremni da vam naprave savršenu kavu.

Talijani vrlo ozbiljno shvaćaju kavu i imaju različite rituale i tradicije. Jeste li znali da postoji ""pravilo"" kada se pije koja kava? To je samo početak! Uzmite svoju omiljenu šalicu i krenite s nama u svijet talijanske kave!

Hajde da vidimo sada kako izgleda ""tipičan dan"" ljubitelja kave u Italiji! Prvo je tu Cappuccino. Ova kava s pjenom pije se prije 11 sati ujutro. Ali, mliječna kava se nikada ne pije poslije jela!

Poslijepodne je vrijeme za Macchiato kavu (Caffè Macchiato). Ova kava sadrži manje mlijeka od drugih i poslužuje se u maloj šalici. Zato nije neobično da se popije i po nekoliko šalica tijekom poslijepodneva.

Poslije večere pije se espresso. Ali, u Italiji se ne kaže espresso, već samo ""kava"" (Caffè) ili ""obična kava"" (Caffè Normale). Poslužuje se bez mlijeka i pije se iz male šalice. Naravno, mnogi Talijani piju kavu tijekom cijelog dana, ali ovo je ""pravilo""! U svakom slučaju, uvijek možete naći savršenu talijansku kavu za vas!

Je li talijanska kava jača od drugih? Mnogi se to pitaju! Talijanska kava, a posebno espresso, poznata je po svom jakom okusu. Ali, što znači ""jaka"" kava?

Jak okus i bogata aroma 
Talijanska kava se smatra jakom zbog svog intenzivnog okusa. To je zbog posebnog načina prženja zrna kave. Talijani obično prže kavu duže, pa ona ima jak okus i aromu. Kada probate talijanski espresso, osjetit ćete jak okus kave, koji je mnogo intenzivniji od drugih kava.

Espresso - srce talijanske kave 
Espresso je osnova talijanske kulture kave. Ova mala, ali moćna kava pravi se tako što se vruća voda pod velikim tlakom propušta kroz sitno mljevenu kavu. Tako se dobiva koncentrirana kava s pjenom na vrhu. Espresso je jak i pun okusa!

Kofein 
Mnogi misle da talijanska kava ima više kofeina od drugih, ali to nije točno. Jedan espresso ima otprilike isto kofeina kao i obična šalica filter kave. Razlika je u tome što je espresso koncentriraniji, pa se kofein brže osjeti. Ali, količina kofeina je ista!

Različiti načini pripreme 
U Italiji se kava priprema na različite načine, pa svatko može pronaći nešto za sebe. Na primjer, Cappuccino i Latte Macchiato prave se s mlijekom, pa su blaži. Americano se pravi s vodom, pa je blaži od čistog espressa.

Je li talijanska kava jača? 
Po okusu - da! Jak okus i duga tradicija čine svaku šalicu talijanske kave posebnim iskustvom!

Iako je Italija poznata po svom bogatom, vrućem Espressu i Cappuccinu, Talijani cijene osvježavajuću pauzu za kavu, posebno tijekom toplih ljetnih mjeseci. Istražimo svijet talijanske ledene kave i otkrijmo neka popularna hladna pića od kave koja su savršena za rashlađivanje.

Caffè Freddo

Jedno od najpopularnijih pića od ledene kave u Italiji je Caffè Freddo. Ovaj jednostavan, ali ukusan napitak pravi se tako da se ohladi doza espressa i posluži preko leda. Blago je zaslađen kako bi se uravnotežio odvažan okus espressa, što ga čini osvježavajućim poticajem za vrućeg dana. Caffè Freddo možete pronaći u mnogim talijanskim barovima i kafićima, posebno tijekom ljeta.

Shakerato

Shakerato je još jedan talijanski favorit. To je pjenast i okrepljujući napitak koji se pravi mućkanjem doze espressa s ledom i prstohvatom šećera u shakeru za koktele. Rezultat je ohlađena, pjenasta kava koja je i osvježavajuća i elegantna. Poslužen u čaši za martini, Shakerato je savršen za one koji žele uživati u sofisticiranom i hladnom iskustvu ispijanja kave.

Granita di Caffè

Ako ste raspoloženi za poslasticu od kave koja je više nalik desertu, probajte Granita di Caffè. Ovaj sicilijanski specijalitet je polusmrznuti desert napravljen od jake kave, šećera, a ponekad i s daškom vanilije. Smjesa se zamrzava, a zatim struže u ledene, kristalne pahuljice. Obično se poslužuje u čaši i često je prelivena šlagom. Granita di Caffè savršena je za polagano uživanje u vrućem poslijepodnevu.

Affogato

Za divnu mješavinu kave i deserta, ne možete pogriješiti s Affogatom. Ova nebeska poslastica sastoji se od kuglice sladoleda od vanilije ""utopljene"" u dozu vrućeg espressa. Vruća kava topi sladoled tek toliko da stvori kremastu, sanjivu smjesu koja je i topla i hladna. Popularan je izbor nakon jela i obavezan za svakog ljubitelja kave.

Cold Brew

Iako nije tradicionalno talijanski, Cold Brew kava stječe popularnost u Italiji, posebno u trendi kafićima. Napravljena natapanjem grubo mljevenih zrna kave u hladnoj vodi tijekom dužeg razdoblja (obično 12-24 sata), cold brew kava je glatka, manje kisela i prirodno slatka. Često se poslužuje preko leda i može se prilagoditi mlijekom, vrhnjem ili aromatiziranim sirupima.

Dakle, eto ga! Talijani zaista uživaju u ledenoj kavi i imaju divnu raznolikost hladnih napitaka od kave na izbor. Bilo da ste raspoloženi za jednostavan Caffè Freddo, pjenasti Shakerato ili desertni Affogato, postoji talijanska poslastica od ledene kave koja je savršena za vas. Zašto ne biste probali jednu i dodali dašak talijanskog štiha svojoj rutini ispijanja kave? Saznajte više o tome kako napraviti ledenu kavu ovdje.

Shakerato je popularna talijanska kava koja se pravi od jakog espressa, leda i malo šećera. Sve se to promućka da bi se dobila pjenasta i osvježavajuća kava.

Kako se pravi Shakerato? 
Prvo se skuha jak espresso. Zatim se espresso, led i šećer stave u shaker za koktele i dobro se promućkaju. Mućkanje hladi kavu i stvara pjenastu teksturu.

Zašto je Shakerato dobar izbor? 
Shakerato je savršen za vruće ljetne dane, kada vam je potrebno osvježenje i kofein. Ima glatku i pjenastu teksturu i savršen balans slatkoće. Lako se pravi kod kuće i unosi malo talijanskog šarma u vašu rutinu.

Probajte i ove varijante!

Shakerato s vanilijom: Dodajte malo sirupa od vanilije prije mućkanja.

Shakerato s limunom: Dodajte malo limunove kore ili par kapi limunovog soka.

Shakerato je savršen način da uživate u espressu tijekom ljeta! Probajte ga i možda postane vaša omiljena kava! Živjeli!

Italija je poznata po svojoj kulturi kave! Od jakog espressa do kremastog cappuccina, postoji kava za svaki okus! Da vidimo koje su najpopularnije talijanske kave!

Caffè (Espresso): Osnova talijanske kave 
Espresso je ""srce"" talijanske kave! Ova mala, ali moćna kava ima jak i intenzivan okus. Poslužuje se u maloj šalici i idealna je za brzo razbuđivanje ili uživanje tijekom dana. To je ""prava"" kava, bez dodataka!

Cappuccino: Kremast i luksuzan 
Cappuccino je klasik! Pravi se od espressa, toplog mlijeka i pjene. Obično se pije ujutro i posipa se kakaom ili cimetom.

Caffè Macchiato: Nježan dodir 
Ako volite espresso, ali želite nešto blaže, probajte Caffè Macchiato! To je espresso s malo mlijeka ili pjene. Ima jak okus kave, ali je malo blaži.

Caffè Latte: Gladak i svilenkast 
Caffè Latte je kremasta i nježna kava koju vole mnogi! Pravi se od espressa i toplog mlijeka. Možete dodati i sirup s okusom.

Caffè Ristretto: Jak i intenzivan 
Ako volite jaku kavu, probajte Caffè Ristretto! Pravi se od manje vode nego espresso, pa je okus još jači!

Caffè Doppio: Dvostruko uživanje 
Za prave ljubitelje kave - dupli espresso! Dvostruko više okusa i energije!

Caffè Americano: Gladak i blag 
Caffè Americano je savršen za one koji vole kavu, ali im je espresso prejak. Pravi se tako što se espresso razrijedi s toplom vodom.

Kao što vidite, Italija ima kavu za svakoga! Bilo da volite jak espresso, kremasti cappuccino ili nježni Latte, uživajte!